透析食について
透析患者には透析食と呼ばれる特別な食事が必要です。
しかし透析食と言っても特殊な献立を立てる必要はありません。
ポイントを押さえたレシピで作ることと、バランス良く栄養摂取できるように心がけることが重要です。
まず必要なエネルギーが摂取できるように、主食と副菜（おかず）を用意しましょう。
エネルギーが低下してしまうと体力の低下や貧血の原因になってしまいます。
さらに食欲不振を引き起こし、食事習慣が狂う悪循環も懸念されます。
無理に多くの食事を詰め込む必要はありませんので、三食きちんと摂る習慣をつけましょう。
栄養バランスとして気をつけたい点としては、たんぱく質を摂りすぎないことです。
たんぱく質は人体に必要な栄養素ですが、過剰に摂取すると体内の尿素窒素やリンを上昇させてしまいます。
特にリンは透析患者は体外に排出しづらく、高リン血症の原因にもなってしまうため注意が必要です。
また、体内のリンが増加すると血中のカルシウムが低下してかゆみや痛みの原因にもなってしまいます。
たんぱく質以外にも加工食品などにリンが多く含まれていますので、インスタント製品などは避けるようにしましょう。
食事療法を採用する場合は、日替り献立で健康食を宅配してくれるサービスもありますので参考にしてみて下さい。
水分や塩分の摂り過ぎにも注意してください。
水分の摂り過ぎは体重を増加させ、塩分は水分を体内に求める作用があります。
したがって、透析治療中の体重変動を促進してしまうのです。
透析治療は身体に与える負担が大きいため、普段の食生活で体調を整えておくようにしましょう。
